?pancetta

pancetta發(fā)音

英：　　美：

pancetta中文意思翻譯

n. 未經(jīng)熏制的咸肉

pancetta常見例句

1 、Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.───煙肉切碎后用慢火炒至金黃香脆，取出并吸走多馀油份；待用。

2 、That is ovenfried ravioli with crispy sage and pancetta.─── 爐烤意大利餃 加脆鼠尾草和意式培根

3 、David's pancetta is his pride and joy.─── 大衛(wèi)很得意于他的意式煙肉

4 、So I'm taking a leaf out of their book with my rabbit and pancetta pot pies.─── 我要向他們學(xué)習(xí) 做一道兔肉意式煙肉派

5 、When you think of pancetta, you don't normally think of sourcing it right here on our shores.─── 說(shuō)起意式煙肉 你肯定不認(rèn)為它起源于我國(guó)的海岸

6 、Drain the pasta and transfer to the pancetta mixture in the saute pan.───瀝乾意粉，然后移至盛載著煙肉的平底煎鍋里。

7 、She puts leeks in it and and little bits of pancetta.─── 她放了青蔥在里面 還有一點(diǎn)點(diǎn)培根

8 、You can see the fennel, the pancetta, the onion.─── 你看得見茴香 意式煙肉 洋蔥

9 、I can't wait to add this rich flavour to my rabbit and pancetta pie.─── 真等不及 將這種美味加入我的兔肉意式煙肉派了

10 、Add the olive oil and pancetta to skillet, and cook until the pancetta is browned, 3 to 4 minutes.───向鍋中加入橄欖油和咸肉，烹約3到4分鐘，直到咸肉變成棕色的。

11 、Add warm pancetta and fat from pan.Toss well.Thin sauce with additional cream, if necessary.───如果需要的話，可以酌量添加少量奶油。

12 、Ok. I prefer my pasta al dente, and the pancetta was a little weird.─── 我喜歡硬一點(diǎn)的意面 而且意大利煙肉味道有點(diǎn)怪

13 、Add the pancetta and fry until brown and slightly crispy, about 4 minutes.───加入意大利煙肉，炒至金黃和略脆，約4分鐘。

14 、In a large pan, we fry up our pancetta.─── 在這個(gè)大盤子里 我們來(lái)炸意大利煙肉

15 、Cut pancetta into lardons（see tips）.───把意大利煙肉切成肥豬肉粒（參考提示）。

16 、It's so lean, which makes the pancetta a perfect pairing as the fat works to impart more flavour.─── 兔肉很瘦 和意式煙肉搭配在一起 煙肉里的脂肪能給兔肉加入更多風(fēng)味

17 、Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy.───馀下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟米粒及面粉，再炒2分鐘。

18 、Add the water and chicken stock to the fried pancetta and keep this on simmering temperature.───在煙肉里放入水和清雞湯，繼續(xù)以文火烹煮。

培根怎么做

煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因?yàn)榱顭熑夥萘扛S富，以及相對(duì)地較不肥膩。

以豬背部制作熏肉是加拿大煙肉，不過(guò)奇怪的是，加拿大煙肉是美國(guó)出產(chǎn)而非加拿大出產(chǎn)的，其他地方簡(jiǎn)單地稱之為背部熏肉。在加拿大傳統(tǒng)上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上**的玉米粉。這變異稱為peameal bacon，因?yàn)檫@種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此“加拿大”煙肉成為美國(guó)最好賣的背部熏肉。

中間部位豬肉制成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領(lǐng)煙肉采取自豬的頸部附近。斑條煙肉來(lái)自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長(zhǎng)至靜脈平行延伸到外皮。 Pancetta是意大利廚房中所用的沒熏過(guò)的咸肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。

培根怎么做

培根是屬于一種合成肉，一般都是烤或者是煎，其實(shí)這樣炸著吃也是非常好吃的，可以用干辣椒炒成干香味的