?mastication

mastication發(fā)音

[mæsti'keiʃən]

英：　　美：

mastication中文意思翻譯

n. 咀嚼, 磨爛

mastication詞形變化

動詞過去式: masticated | 名詞: mastication | 動詞現(xiàn)在分詞: masticating | 動詞過去分詞: masticated | 動詞第三人稱單數(shù): masticates |

mastication常見例句

1 、Engineering Quality Control of SMA Asphalt Mastic Crushed Stone Pavement───SMA瀝青瑪蹄脂碎石路面的工程質(zhì)量控制

2 、All kinds of alternative approaches have been tried, but by far the most successful is an ancient Greek remedy called mastic.───人們已嘗試了所有可能的替代性治療方法，但迄今為止最見效的是一種名叫乳香的古希臘藥物。

3 、Keywords tooth disease;tooth abrasion;mastication;areca;retrospective studies;───關(guān)鍵詞牙疾病;牙磨損;咀嚼;檳榔屬;回顧性研究;

4 、and I found a sliver of glass with a mastic film on it.─── 我發(fā)現(xiàn)一個(gè)銀鏡片 上面有膠合材料薄膜

5 、second-class lever system in mastication───咀嚼系統(tǒng)中的第二類杠桿

6 、Keywords denture;partial;removable;periodontal index;mastication;bite force;───義齒;局部;可摘;牙周指數(shù);咀嚼;咬合力;

7 、third-class lever system in mastication───咀嚼系統(tǒng)中的第三類杠桿

8 、The following is the list of STAC petrolatum tapes、Petrolatum Paste 、Petrolatum Mastic.───以下是STAC礦酯膠帶、礦酯油膏、礦酯膠泥的規(guī)格型號。

9 、component of mastication───咀嚼的組成部分

10 、The Effects of Deflective Mastication on Ultrastructure of Mastication Muscles in White Rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠咀嚼肌超微結(jié)構(gòu)的影響

11 、Keywords mandibular condyle;cartilage;mastication;apoptosis;proliferation;───下頜髁突;軟骨;咀嚼;凋亡;增殖;

12 、Air Sampling During Asbestos Abatement of Floor Tile and Mastic───地板和膠粘劑中石棉去除期間的空氣取樣

13 、Additional, long-term mastication is faint, chin can become underdeveloped, the tooth is arranged not orderly, fluctuation tooth is occlusive amlposition.───另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發(fā)達(dá)，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。

14 、Selection of Effective Composition of Mastic Gum against Helicobacter Pylori in vitro───天然植物乳香膠體外抗幽門螺桿菌有效成分篩選

15 、Changes of electromyography of mastication muscles in unilateral chew in rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠咀嚼肌肌電圖影響的研究

16 、Because mastication can exercise facial muscle, improve facial haemal circulation, enhance the metabolic function of facial cell, make piscine end grain gradually subsidise.───因?yàn)榫捉滥苠憻捗娌考∪?，改善面部的血液循環(huán)，增強(qiáng)面部細(xì)胞的新陳代謝功能，使魚尾紋逐漸消退。

17 、NF P30-303-1998 Building covering. Extruded mastic sealing strips for fibre-cement roofing. Specifications. Tests. 13───1995建筑物屋頂.金屬屋頂預(yù)制密封條.規(guī)格--試驗(yàn)11頁

18 、I know that you're supposed to masticate your food 20 times before you swallow.─── 我知道你在想我要嚼20次以後才能嚥下去

19 、Cutting's colloidal mastic test───[醫(yī)] 卡丁氏膠體乳香試驗(yàn)(檢腦脊液)

20 、Effect of Unilateral Mastication on the Remodeling of the Glenoid Fossae in Wistar Rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠顳骨關(guān)節(jié)窩改建的影響

21 、Primary study of relationship between the mastication and brain function with PET───PET在咀嚼功能對中樞的影響研究中應(yīng)用的初步探討

22 、Keywords Deflective masticatoin Tempormandibular disorders Mastication musdes Dectromyography;───偏側(cè)咀嚼;顳下頜關(guān)節(jié)紊亂病;咀嚼肌;肌電圖;

23 、If was not broken acute hearing if, may listen to person of ministry of the thing when giving mastication to give out different sound, even so.We still feel sad.───假如沒有失聰?shù)脑挘赡軙牫鼍捉罆r(shí)東西部人發(fā)出了不同的聲響，即使如此．我們還是感到悲哀。

24 、Alkyd paints may have reduced adhesion to Star Marine Epoxy Mastic NTC.───如果復(fù)涂以醇酸漆，將有可能降低配套體系的附著力。

25 、When eats the fruit, the mastication and stomach's full full feeling is satisfies the people appetite to cause the human to stop the feed two big essential factors.───吃水果時(shí)，咀嚼與胃的飽足感是滿足人們食欲而使人停止進(jìn)食的兩大要素。

26 、It describes the performance of HF-proof mastic and gives an example for its application in retention tower of gas cleaning section of acid-making with smelting gas.───介紹了耐HF酸膠泥的性能及其在有色冶煉廠煙氣制酸凈化工段空塔上的應(yīng)用實(shí)例。

27 、A malfunction in the muscles of mastication or the temporomandibular joint can lead to postural difficulties through a descending route.───在咀嚼肌群或顳顎關(guān)節(jié)的功能異常且經(jīng)由下行的路徑而可能導(dǎo)致姿勢上的困難。

28 、Keywords Dental caries;Mastication;Child;───關(guān)鍵詞齲齒;咀嚼;兒童;

29 、occlusal trauma in mastication───咀嚼過程中的牙合創(chuàng)傷

30 、Keywords mastic gum;garlic oil;Rhizoma coptidis;Helicobacter pylori;in vitro induction of resistance;───關(guān)鍵詞乳香膠;大蒜油;黃連提取物;幽門螺桿菌;體外誘導(dǎo)耐藥;

31 、8.a medium for oil-paints; linseed oil mixed with mastic varnish or turpentine.───一種油畫顏料的溶解液，由亞麻子油和乳香、清漆或松節(jié)油混合而成。

32 、6.Ochre, for one, may have been used as mastic for attaching blades to wooden handles or as an antimicrobial agent for treating animal hides, skeptics note.───例如赭石可能只是防水黏著料，讓石器與木柄接得更牢靠，或是處理動物毛皮用的防腐劑。

33 、Apply over properly prepared steel and/or on aged antifouling in good condition. Recommended primers are ZSS110 CR Primer, ZSS120 VT Primer, ZSS141 Epoxy Mastic NTC or others as recommended.───可用于正確處理的鋼材，或保持良好的防污漆舊涂層上。推薦底漆為：ZSS110氯化橡膠底漆、ZSS120乙烯焦油防銹底漆或者ZSS141改性環(huán)氧鋁粉漆以及其他推薦底漆。

34 、The changes of the angle are related to the function of the mastication and the growth of the mandible.───哺乳動物由于咀嚼功能進(jìn)一步分化,下頜關(guān)節(jié)形成,下頜能作前后、上下、左右活動,其升支及下頜角都很發(fā)達(dá)。

35 、Alkyd paints may have reduced adhesion to Epoxy Mastic Hold.───如果復(fù)涂以醇酸漆，將會存在降低配套體系附著力的問題。

36 、Keywords UINTAITE Mastic Asphalt;proportion;design;───北美巖瀝青;配合比;設(shè)計(jì);

37 、58 cases of survivers had UW-QOL average score of 618. Some patients had serious disability in mastication, swallowing,speaking and shoulder movement.───( 2 ) 5 8例生存者UW -QOL平均得分 618分 ,術(shù)后咀嚼、吞咽、語言、肩部功能障礙較嚴(yán)重。

38 、The histopathologic influence of deflective mastication on mastication muscles of white rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠咀嚼肌組織結(jié)構(gòu)的影響

39 、However,the thickness of the sealing coat is hard to be controlled,as the result,slumping of the asphalt mastic will occur under high temperature.───國內(nèi)外一般均采用熱施工的瀝青瑪蹄脂作為瀝青混凝土防滲面板的封閉層,這種封閉層施工厚度不易控制,高溫下多出現(xiàn)流淌。

40 、The mastic tree.───乳香黃連木，乳香樹

41 、periodontal membrane in mastication───咀嚼作用中的牙周膜

42 、GIS-BASED STUDY ON ASSESSMENT SYSTEM FOR ASPHALT MASTIC DETERIORATION───GIS平臺下瀝青砂膠保護(hù)層劣化評價(jià)系統(tǒng)研究

43 、Keywords peptizer;mastication;NR;tread compound;cord compound;───塑解劑;塑煉;NR;胎面膠;簾布膠;硫黃噴霜;

44 、divides a lens 4 person static before the lens, seems the picture, but continuously in mastication slightly;───分鏡頭4一個(gè)人靜止于鏡頭前，好似照片，但是一直都在微微的咀嚼；

45 、Experimental Study on Mastic Gum Therapy for Helicobacter Pylori Infection───乳香膠治療幽門螺桿菌感染的實(shí)驗(yàn)研究

46 、Mastication also can use up quantity of heat, and solid tooth.───咀嚼也可以消耗熱量，并且堅(jiān)固牙齒。

47 、an aromatic exudate from the mastic tree; used chiefly in varnishes───乳香樹的帶芳香味的樹脂，多用于制清漆

48 、insufficiency of mastication───咀嚼功能不全

49 、The aromatic resin of the mastic tree, used especially in varnishes, lacquers, adhesives, and condiments and as an astringent.───乳香樹脂乳香黃連木的帶芳香味的樹脂，多用于作清漆、中國漆、粘合劑、辛辣調(diào)味品以及收斂劑

50 、The reason is the many fiber in the apple, can be in you chafe in process of mastication of fine fine ground dental surface, have the effect of bright and clean tooth.───原因是蘋果中大量的纖維，可以在您細(xì)細(xì)地咀嚼過程中摩擦牙齒表面，起到光潔牙齒的作用。

51 、Keywords Deflective mastication;Mastication muscle;Ultrastructure;Rats;───偏側(cè)咀嚼;咀嚼肌;超微結(jié)構(gòu);大鼠;

52 、15 When you hear the sound of marching in the tops of the mastic trees, then go forth to battle, for God has already gone before you to strike the army of the Philistines.───你一聽見桑樹梢上有腳步聲，要即刻出戰(zhàn)，因?yàn)樘熘髟谀闱懊娉鰮襞嗬呱崽厝说能婈?duì)。

53 、To swallow without mastication───齕吞不嚼

54 、Effect of unilateral mastication on ultrastructures of nerve fiber and motor end plate in disused master muscle───偏側(cè)咀嚼對失用側(cè)咬肌神經(jīng)纖維和運(yùn)動終板微結(jié)構(gòu)影響的動物實(shí)驗(yàn)

55 、Changes of Temporomandibular Joint and Mastication Muscles in Unilateral Chew in Rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠顳下頜關(guān)節(jié)及咀嚼肌影響的研究

56 、an aromatic exudate from the mastic tree; used chiefly in varnishes.───乳香樹的帶芳香味的樹脂，多用于制清漆。

57 、Study and Application of PU Mastic Coatings───厚漿型聚氨酯涂料的研究與應(yīng)用

58 、Mastic and cypress essence oil give you a thorough relaxation, and rich bubbles pampers your skin.───乳香和絲柏精油使你全身心地放松，更有豐富的泡泡寵愛著你的肌膚。

59 、Because mastication can exercise facial muscle, improve facial haemal circulation, enhance the metabolic function of facial cell, make furrow gradually subsidise.───因?yàn)榫捉滥苠憻捗娌考∪?，改善面部的血液循環(huán)，增強(qiáng)面部細(xì)胞的新陳代謝功能，使皺紋逐漸消退。

60 、Keywords mastication;cerebral blood flow;brain function;───關(guān)鍵詞咀嚼;腦血流;腦功能;

61 、Two-component, high build, glass flake reinforced epoxy mastic.───雙組分厚漿型玻璃**片補(bǔ)強(qiáng)環(huán)氧漆。

62 、A photographs feed automatic disease: Lip of expressional absorb, lap, loll, deglutition, mastication.───a 攝食自動癥：表現(xiàn)吸吮、舐唇、伸舌、吞咽、咀嚼等。

63 、Changes of mastication muscles in unilateral chew in rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠咀嚼肌影響的研究

64 、Evaluation of Mastication Function after Three-dimensional Maxillary Reconstruction───上頜骨三維重建術(shù)后患者咀嚼功能的評價(jià)

65 、the aromatic resin of the mastic tree,used especially in varnishes,lacquers,adhesives,and condiments and as an astringent───乳香樹脂，乳香黃連木的帶芳香味的樹脂，多用于作清漆、中國漆、粘合劑、辛辣調(diào)味品以及收斂劑

66 、A study on unilateral mastication using method of functional magnetic resonance imaging───單側(cè)咀嚼的功能性核磁成像研究

67 、To the left of the port, a dry stone stairway leads to the ruins, through the mastic trees and broom.───在港口的左邊，一段用石頭搭建的樓梯穿過乳香樹和金雀花從，通向建筑遺跡。

68 、components of mastication───咀嚼組成部分

69 、Keywords Deflective mastication Temporomandibular disorders Mastication muscles;───偏側(cè)咀嚼;顳下頜關(guān)節(jié)紊亂病;咀嚼肌;

70 、SHEN Jin-an.Modified bitumen and stone mastic asphalt pavement[M].Beijing : People 's Communications Press, 1999.───[1]沈金安.改性瀝青與SMA路面[M].北京:人民交通出版社,1999.

71 、The influence of deflective mastication on electromyogragpy of mastication muscles in white rats───偏側(cè)咀嚼對大鼠咀嚼肌肌電圖的影響

72 、Keywords mastication;cerebral blood flow;free-end edentia;denture;partial;removable;───咀嚼;腦血流;游離端缺牙;義齒;局部;可摘;

73 、Animals can't masticate tougher meats with dull canines.─── 犬牙鈍的話 動物無法嚼碎肉

74 、Keywords mastic gum;Helicobacter pylori;antibacterial experiment;───天然植物乳香膠;幽門螺桿菌;抑菌實(shí)驗(yàn);

75 、Keywords mastication;brain function;functional magnetic resonance imaging;───咀嚼;腦;功能性核磁成像;

76 、Muscles of mastication showed good bulk and normal strength.───咀嚼肌肉具有良好的批量和正常的實(shí)力。

77 、He probably threw up 'cause he didn't masticate enough.─── 他會吐可能就是因?yàn)闆]有充分咀嚼過

78 、UINTAITE Mastic Asphalt is an excellent natural bituminous material, which can improve the performance of asphalt pavement when mixed with conventional asphalt mixture.───北美巖瀝青是一種優(yōu)質(zhì)的天然瀝青材料,與傳統(tǒng)的瀝青混合料混合使用,可改善瀝青路面的使用性能。

79 、Regular like spike wave and polyspike wave were found in mastication.───在咀嚼時(shí)可見有規(guī)律性類似棘波、多棘波。

80 、There is occasional, transient, nondescript pain, or sensibility during mastication.───咀嚼時(shí)，有偶發(fā)的、暫時(shí)的、不可言狀的疼痛或敏感。

81 、The trench, absolute must of the Maison Gaultier, is proposed in many ways: coat-dress of black jersey with collar, wrist, belt and bavolet of mastic gabardine.───也可以是黑色塔夫綢的晚裝外套，多重皺褶的領(lǐng)子層層疊疊，內(nèi)搭工裝裙、短夾克，即現(xiàn)美麗妖嬈；

82 、Keywords Mastication efficiency Partial conventional prosthesis Maxillary reconstruction Free fibula composite flap;───力;咀嚼效率;游離腓骨組織瓣;義齒修復(fù);上頜骨重建;

83 、The main symptoms of osteochondroma of the mandibular condyle are facial asymmetry, disturbed occlusion, painful mastication and impaired hearing on the affected side.───下顎髁突骨軟骨瘤主要會產(chǎn)生顏面不對稱，咬合異變，咀嚼疼痛與聽覺障礙。

84 、The life has filled the waiting, in the waiting, appreciates jian the good fortune, the mastication is lonely, the feeling helpless, bathes sadly.───人生充滿了等待，在等待中,體味艱幸，咀嚼寂寞，感受無奈，沐浴憂傷。

低音箱的mastervol是什么意思？意思？

解釋如下音箱上的master表示總音量。一般音箱上有控制音量有VOLUME和MASTER，這倆都是音量。其中master表示總音量。

誰能告訴我中國與西方餐桌上的文化異同(請用英文)

The Western culture manner 's “ dinner table manners"

The habit of have mealing of west is different from we much have, especially colloquy a western meal the party, rules is rather many.When join in a western meal parties should notice the following items:

1, the wine that foreigner is general did not let the habit let the vegetables, therefore you like to eat the what, no harm to much take the point.

2, should wait the all guest the in front to all ascended the vegetables, hostess to picked up her knife with after fork signal hint can just use the meal.

3, the table napkin should spread on the knee.Can also defend at the neck is last or chest front, but not very square.Can wipe the oil on your mouth or stains on the finger with table napkin dime, but the absolutely not can the wipe cutlery.

4, have meal to sit properly body not want two arms lay down horizontally on the table.

5, usage knife and fork hour, should the left hand use the fork, and by hand use the knife.Slice the meat should avoid the knife to slice on the porcelain dish to send out the sound.Midway let go of the knife and fork, and should report the "eight" the matrix cent put on the plate.If the knife and fork put together, mean to complete with meal.

6, want to drink the water, should be first food pharyngeal bottom.While drinking the water with glass cup, want to wipe the oil stains on the mouth first, and the in order to prevent make dirty the cup.

7, if sneeze or cough, or want the bathroom, should humality that face surroundings sorry.

8, have meal, always remain mum to is not polite , but mastication food the hour don't speak the words, and swallow again answer.

9, be the bellboy according to this give the guest top vegetables, walk to the left side that you, just the your turn take the vegetables.

Complete with meal, and the hostess stand to rise, and can just leave the seat.The table napkin puts on the table, and don't shine on the original kind fold good

(一)基本的講究

排列座次時(shí)，國內(nèi)外的基本作法有所不同。在涉外場合排列座次時(shí)，一般均應(yīng)遵守國際慣例。

1.我國傳統(tǒng)作法

在排列并排的座次時(shí)，我國的傳統(tǒng)作法是"以左為上"，即認(rèn)為居左之位高于居右之位。當(dāng)前，國內(nèi)在舉行會議及正式合影時(shí)，仍多沿用此法。

2.國際通行作法

并排排列座次時(shí)，國際上的通行作法是"以右為上"，即認(rèn)為居右之位高于居左之位。在涉外場合，它已被廣泛采用。

關(guān)于中國人的宴席座次禮儀

古代中國素有“禮儀之邦”之稱，講禮儀，循禮法，崇禮教，重禮信關(guān)于中國人的宴席座次禮儀 ，守禮儀，是中國人數(shù)千年的傳統(tǒng)?！安粚W(xué)禮，無以立”，禮的核心是人的社會行為規(guī)范，是中國民眾已經(jīng)習(xí)慣和風(fēng)俗化了的社會性行為準(zhǔn)則、道德尺度與各種禮節(jié)。所謂“禮節(jié)民心，讓則不爭”；“衣食既足，禮讓以興”，禮就是個(gè)人利欲心的節(jié)制和人群利益的調(diào)度。講禮，就是要謙恭退讓，“禮”與“讓”往往相連，這就是“禮讓”一詞的由來和義釋。

中國最早的禮和最普泛、最重要的禮，可以說就是食禮，“夫禮之初，始諸飲食”，用食來敬神，表明“禮”是極隆重的事，并且是起源很早的。禮是以個(gè)人的文化學(xué)識與心性修養(yǎng)為基礎(chǔ)的。檢驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)的最好場合，莫過于集群宴會了。因此，“子能食食，教以右手”（《禮記·內(nèi)則》），家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國宴會繁縟食禮的基礎(chǔ)儀程和中心環(huán)節(jié)，即是宴席上的座次之禮——“安席”。史載，漢高祖劉邦的發(fā)跡就緣于他于沛縣令的“重客”群豪宴會上旁若無人“坐上坐”。當(dāng)時(shí)還是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。這種宴席上的“上坐”，因坐制的飲食基礎(chǔ)器具、幾案、餐桌椅形制的歷史演變而有時(shí)代的不同。兩漢以前，“席南向北向，以西方為上”，即以面朝東坐為上。《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》中鴻門宴會的座次是一規(guī)范：“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐，亞父南向坐，亞父者，范增也。沛公北向坐，張良西向坐”，此即顧炎武所謂：“古人之坐，以東向?yàn)樽??！敝侵傅摹笆摇眱?nèi)設(shè)宴的座禮。而在位于宮室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，則是以南向?yàn)樽钭穑螢槲飨?，再次為東向。隋唐以后，開始了由坐床向垂足高坐起居方式的轉(zhuǎn)變，方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備，座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”為代表，貴客專桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除專桌以外，兩人以上者，一般為1:1主陪客制。圓桌是應(yīng)聚宴人多和席面大的要求之運(yùn)而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應(yīng)，正如袁枚《園幾》詩所說：“讓處不知誰首席，坐時(shí)只覺可添賓。”

圓桌成清中葉后飯店酒樓流行的餐臺式樣，今日家庭中亦普遍使用，尤為今日餐飲業(yè)及機(jī)關(guān)企業(yè)食堂的會宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。通常服務(wù)員擺臺時(shí)以口布折疊成花、鳥等造型，首位造型會非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴會則往往在各餐臺座位前預(yù)先擺放座位卡（席簽），所發(fā)請柬上則標(biāo)明與宴者的臺號。這樣或由司儀導(dǎo)入，或持柬按圖索驥、對號入座，自然不易出錯。

就一張餐臺的具體座位來說，目前中餐通行的規(guī)范是：主人座于上方的正中，主賓在其右，副主賓居其左，其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列，如圖一示：

圖一 1

2 3 1.第一主人 3.夫人或副主賓

7 8 2.主賓 4.第二主人

9 10 5、6.副主賓 7-10.陪同等

6 5

4

門

臺灣等省區(qū)的流行模式則如圖二、圖三所示：

圖二（單一主人）

1

2 3 1.主賓

4 5 2-11.賓客依次排列

12.主人

6 7

8 9

10 11

12

門

圖三（男女主人）

1

3 2 1.主賓

5 4 2-10.賓客依次排列

7 6 11.男主人

9 8 12.女主人

11 10

12

門

宴席位次的設(shè)定，既屬約定俗成，故其時(shí)空差異性較大，而依我國時(shí)下理念習(xí)尚，則首論職務(wù)尊卑，次敘年齒，后及性別（先女后男），以示重女觀念）。當(dāng)然，這都是首席座位確定之后始循行的一般模式。

宴會座位的安排，應(yīng)該注意幾點(diǎn)：1.以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女 主人的位置為上；2.夫婦不應(yīng)相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應(yīng)與客人依次相鄰；3. 譯員可以坐在主賓的右側(cè)。有些大型場合，也可以在主人和主賓背后，另外安排用餐；4.我國習(xí)慣，以面對上菜的門的方向?yàn)樯鲜住?#xFFFD; 如果是圓桌宴會，有男女主人、主賓夫婦出席的情況下，應(yīng)是男主人坐上首中間，其右是男 主賓、譯員，其左是主賓夫人、女主人。第二主人坐在主人對面。其余主客相間而坐。

西式宴席：西式宴席的餐具樣式種類很多，各有各的用途用法，擺放位置也不一樣。對不同 的食物也有不同的進(jìn)食方法。若一時(shí)記不清楚的情況下，可以先觀察別人是怎樣使用餐具、 怎樣進(jìn)食的。菜盤兩邊如擺放了幾副刀叉，應(yīng)先用最外邊的。第一道菜吃完，侍者會將菜盤 與刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有幾把不同大小的刀叉匙，則用途不同。正確使用 刀叉的方法是：左手執(zhí)叉，右手執(zhí)刀，用叉將食品（指需切割成小塊進(jìn)食的食物）按住，用 刀切開，再用叉叉起送入口中。吃一塊，切一塊。刀叉并用的時(shí)候，叉齒應(yīng)朝下。也可在切割下一小塊后，放下刀，把叉換到右手來叉取食物。如果不是刀叉并用，叉齒則應(yīng)朝上。餐刀可以用來將食品撥到叉子上，但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盤、湯盤碰出聲響。一道菜沒吃完時(shí)，刀叉要成八字?jǐn)[在盤沿上，叉齒朝下。吃完后，把刀叉并攏置于盤上，服務(wù)員即知可以撤下了。注意：刀刃永遠(yuǎn)不能朝外。� 較大的餐巾可以疊成兩折，口朝自己放在膝蓋上，不要系在脖子上。可以用餐巾的一角擦嘴 擦手，但絕不可以用來擦試餐具。� 上菜是從左邊上的，吃完從右邊撤下去。而斟酒卻是從右邊開始。弄不清這一點(diǎn)，說不定就 會錯用了鄰座的飲料食物。宴會開始，女主人拿起刀叉便表示客人都可以進(jìn)食了。以后只要 得到食品即可進(jìn)食，不必等待。吃喝時(shí)應(yīng)從容文雅，咀嚼食物時(shí)要閉住嘴，不要發(fā)出聲響。 滿嘴食物時(shí)不要講話。骨頭、魚刺等吐在手中再放到盤沿上，不能直接吐在盤子里或桌布上 。最好能先用餐具剔除骨、刺，不使入口。如遇到不愛吃的菜，不應(yīng)拒絕，可少要一點(diǎn)兒，并嘗一些，等待服務(wù)員撤走。不可站起來去夾菜或取食。喝飲料時(shí)，先用餐巾一角擦去嘴唇油污，以免在杯口留下油跡。喝湯時(shí)用的湯匙應(yīng)是自己座前最大的一把。小的可能是甜食匙。喝湯要一勺勺舀起來送入口中，不要啜飲出聲。若湯太燙你可以舀一勺吹涼再喝。萬一喝到嘴里不能下咽，趕快喝一口涼水或飲料。舀湯時(shí)湯匙應(yīng)從湯盤近身一側(cè)進(jìn)入，遠(yuǎn)身一側(cè)舀起，舀不起來時(shí)，可用左手將盤稍向外傾斜。�

用過的盤子不要移動位置。每次喝完酒要把酒杯放回原處。若打翻酒水濺到鄰座身上，應(yīng)說 “對不起”并協(xié)助擦干，或招呼服務(wù)員來收拾。如果鄰座是女士，遞上干凈的餐巾或手帕即 可，由她自己擦干。如果發(fā)現(xiàn)菜中有不潔物，可悄悄叫來服務(wù)員讓他重新?lián)Q過，不可驚動四座。如果不想添酒，可以拒絕，或以手指輕擋杯沿表示。若主人在餐館宴客，請客人點(diǎn)菜，客人點(diǎn)的任何菜都需向主人說明，而不是直接向服務(wù)員說。洗手指的水一般盛在玻璃盆中，有的放入幾片花瓣，有的下邊有一襯墊，千萬不要誤認(rèn)是飲用水。�

吃比較散碎的食物如色拉，可用叉吃，叉齒朝上，也可用一小塊面包幫助把色拉推上叉子。 各種干果、餅干、干點(diǎn)心、炸土豆片、龍蝦片等都可用手拿著吃。面條可用叉子卷起來吃， 不能用叉子挑。面包用手去拿，拿來放在自己的小碟里，或大盤的盤沿上。用黃油刀而別用 自己的餐刀，取一小塊黃油或果醬，放在自己的小碟內(nèi)，用手掰一小塊一兩口可吃下去的面 包，涂抹上黃油或果醬，抹一塊，吃一塊。不能用刀去切面包，如果上的是面包片，也不能 把整片面包涂抹上黃油送到嘴邊咬，同樣要掰成小塊吃。�

吃水果的方法：梨和蘋果切成四瓣，削皮去核，用手拿一小塊吃。香蕉剝皮，放在盤里切成 小塊，用叉取食，不可以手拿著一只剝開的而又連著皮的香蕉送到嘴里咬。橙子切四瓣，剝皮吃。西瓜和菠蘿一般都去皮切成塊送上餐桌，可用叉取食。吃葡萄時(shí)，核吐在手心里，再放到盤上。削水果時(shí)，刀刃朝里，從外向里削皮。�

喝茶或咖啡，如需加糖加奶，可自取或請人傳遞，但不要站起身去拿。取方糖有專用的夾子，沒夾子可用手，不要用小匙。小匙是攪拌糖或牛奶的，攪完后放在小碟中。喝時(shí)用左手端碟，右手執(zhí)杯把，把杯拿起來喝，不能像喝湯那樣用小匙舀。�

無論何時(shí)，兩肘都不能撐在桌上。�

吃中餐現(xiàn)在一般也由服務(wù)員分菜，若再到大盤中取菜，應(yīng)該用公筷，別用自己的餐具。用餐 畢，筷子平放在桌子上，不能**在碗或盤里的食物上。最后需注意的是飯桌上不應(yīng)剔牙。

西餐禮儀

1、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。點(diǎn)菜完畢后將餐巾打開。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾可用來擦嘴或迭手，不可用來擦餐具或擦臉。弄臟嘴巴時(shí)，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。用餐反摺的內(nèi)側(cè)來擦，而不是弄臟其正面，是應(yīng)有的禮貌。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。吃到壞的食物非吐出來不可時(shí)，也別吐在盤子里，最好在別人不注意時(shí)，吐在餐巾上包起來，并要求更換一塊新的桌巾。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合，點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

2、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸著吃，在把面前的食物送進(jìn)口中時(shí)，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物.正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特點(diǎn)而配合使用各種不同形狀的刀叉，并不是一開始就全部擺出來的。說到全套，很容易使人聯(lián)想到在餐桌上擺滿銀器的畫面，而現(xiàn)在大都是以點(diǎn)用2-3道單品料理的方式為主流.使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，刀叉和湯匙依使用的先后順序排列。最先用的放在離主菜盤最遠(yuǎn)的外側(cè)，后用的放在離主菜盤近內(nèi)側(cè)。假如先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外側(cè)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按在刀背上。湯匙則用握筆的方式拿即可。切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，將刀叉分話盤中。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

3、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃剩的雞、魚骨頭和渣子放在自己盤子的外緣，不要放在桌上，更不能丟去地上。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

6、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

7、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

8、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時(shí)，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭**人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時(shí)，意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。

9.點(diǎn)用牛排時(shí)，首先服務(wù)生會詢問燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應(yīng)。

用餐時(shí)，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開，如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。應(yīng)從左往右吃.點(diǎn)綴的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時(shí)也是基于營養(yǎng)均衡的考慮而添加的。國人大都會把水芹留下，如果不是真的不愛吃，最好不要剩下。

10、面包要吃一口掰一口.吃面包可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，不能用叉叉面包.

11.萬不得已要中途離席時(shí)，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個(gè)吃飯的程序和氣氛。吃完飯后，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。

12.侍者會經(jīng)常注意客人的需要。若需要服務(wù)，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。東西掉了的時(shí)候最好請服務(wù)生過來替你撿起.如果對服務(wù)滿意，想付小費(fèi)時(shí)，可用簽帳卡支付，即在帳單上寫下含小費(fèi)在內(nèi)的總額再簽名。最后別忘記口頭致謝!