?mousse

mousse發(fā)音

[mu:s]

英：　　美：

mousse中文意思翻譯

v.（對頭發(fā)）上摩絲

n.凍奶油甜點, 摩絲

mousse詞形變化

動詞過去分詞: moussed | 動詞第三人稱單數(shù): mousses | 動詞過去式: moussed | 動詞現(xiàn)在分詞: moussing |

mousse常見例句

1 、They make a delicious chocolate mousse for two.─── 那里的情侶巧克力慕斯可棒了

2 、(hair ) treatment mousse───焗摩絲

3 、to mousse hair───在頭發(fā)上打摩絲

4 、Try some of my wife's catfish mousse and licorice,i want to see how much pain and risk you are able to tolerate.───嘗嘗我妻子做的鯰魚奶油甜點和甘草砂鍋，我想看看你能夠忍受多大的痛苦和風險。

5 、Yeah, with...you know, without your mousse and your contacts in.─── 是啊 就是 不用摩絲也不戴**眼鏡

6 、3.To unmold cake, using a damp very hot towel, carefully heat outside of springform pan until edge of mousse melts slightly.───取出凝固的慕斯蛋糕，用熱毛巾將慕斯圈無幾分鐘后，即可輕輕脫摸。

7 、Concorde(chocolate meringue cake filled with chocolate mousse)───巧克力蛋白甜餅

8 、unmold a lemon mousse.───從模子里取出一塊檸檬奶油凍

9 、Place one of the cake bottoms onto a cake board or a platter, surround it with a mousse ring.Spread half of the filling onto the cake bottom.───慕斯圈放到蛋糕紙板或餐碟上，放入一片清蛋糕，倒入一半慕絲餡，稍微抹平。

10 、Embryotoxicity study of perm lotion and mousse in mice───冷燙精和摩絲的胚胎毒性的實驗研究

11 、Coat the okras with the grouper mousse and roll with the laver before rolling with the grouper mousse.───將秋葵包入石斑幕斯內(nèi)，捲入海苔，再捲石斑魚幕斯。

12 、The next thing I'll add is a mousse, and this mousse will really liven up this.─── 接下來我要加入的是慕斯 慕斯會讓它生機勃勃

13 、Our waitress inquires whether we would like dessert and recites a list of “natural” choices: pumpkin pie, fresh fruit crunch, dairy-free mousse.───我們的女侍者問我們是否想要些餐后甜點，并背出一些“天然”選擇：南瓜派、鮮果汁、無奶慕思。

14 、Chocolate Mousse Cake by juank.madrigal.Overpriced but really good....───Shanghainese Vegetable Fried Rice With Pine Nuts ( 上海菜飯 ).

15 、A little hairspray or a handful of mousse should give your hair that extra flair without making it look too greasy.───噴些營養(yǎng)水或者上些摩絲就能讓您的頭發(fā)更有型，那樣頭發(fā)就不會油乎乎的了。

16 、One of the flagship products in our mousse category.The main ingredient gives you a taste of the orient.The healthy nature of the sesame makes this mousse a popular treat for the whole family.───口味介紹：配合當今崇尚自然養(yǎng)生的風潮，隆重推出這款適合全家老幼分享的健康慕斯，柔軟的黑芝麻慕斯．中還添加了核桃，在享受美味口感的同時，又迎合了潮流的步伐！

17 、Unmold the mousse on a plate and spoon sauce around.Garnish with strawberries and/or mint leaves.───取出慕斯放在盤里，勺上汁醬，用草莓和/或薄荷葉裝飾。

18 、Ruby with great intensity.Smell of blackcurrant,stewed black fruits, smoked and mousse.───口感：明亮的紅寶石色,有豐富的黑醋栗,成熟黑漿果和煙熏香氣。

19 、Place an7- inch mousse ring in a plate and arrange one single layer of lady fingers on the bottom, leaving one centimeter from the sides, so that the mousse will drip down and fill up all around the cake layer.───慕斯圈調整為7寸左右放到一個大盤子上，放入手指餅干，留出1厘米左右的縫隙，這樣慕斯餡能充分包住手指餅。

20 、During a break, he popped into a bakery with some crew members and indulged in a serving of chocolate mousse and a cappuccino.───在休息時，他和一些工作人員突然到一家面包店，并沉迷于巧克力慕斯和卡布奇諾。

21 、He had exchanged his sneakers for shiny leather designer boots, and his hair was slicked down with so much mousse that the outline of his skull was visible.───他把運動鞋換成了油光可鑒的皮鞋，頭發(fā)用摩斯整的溜平在腦瓜骨上。

22 、Grab a baguette from Terra Breads and ask the Oyama staff to spread on goose-truffle pate or duck-Piquillo pepper mousse.───或是像大廚一樣，從泰拉面包店抓一條法國面包，請奧亞馬的員工幫你抹上松露鵝肝醬或是鴨肉甜椒慕斯。

23 、a/some banana, strawberry, raspberry, etc mousse───一份一些香蕉﹑ 草莓﹑ 懸鉤子...奶油凍

24 、Grape Variety: 33% Parellada, 67% Macabeo Colour: Straw-yellow colour and with a fine and persistent mousse.───O. 葡萄品種：33%帕雷亞達、67%馬卡貝奧色澤：麥秸**，泡沫豐富持久。

25 、styling mousse───定型摩絲

26 、What kind of hair-styling products do you use? Gel? Mousse? Hair spray?───你用哪種頭發(fā)造型產(chǎn)品?口者哩?摩絲?還是噴發(fā)劑?

27 、Oh okay.Sorry sir, the styling mousse is over 100g. It is not allowed to be carried on the plane.───好.對不起.你的定型摩斯超過了100克.飛機上不允許.查看全文來源分類：旅游出行

28 、Put the grouper mousse in the stove for 40 minutes and take out to slice.───將石斑魚幕斯放入蒸爐蒸約40分鐘即可取出切片。

29 、You need to work on your mousse application an' all.─── 你得多練習上上摩絲什么的

30 、I have a bone to pick with you. Did you eat that chocolate mousse I was saving for my tea?───我得跟你說道說道了。你是不是吃了那塊我留著喝茶時吃的巧克力慕斯?

31 、But one distinctive difference between them is that Mingxing Styling Mousse contains Chinese herb which can help mend your damaged hair.───不同的是它含有中草藥成份對受損的頭發(fā)有補救作用。

32 、May be, I think the Mousse of Mingxing brand is suitable for me, because my hair quality is not good enough.───因為我的發(fā)質不好，所以我想明星摩絲也許適合我。

33 、moisturizing mousse───保濕摩絲

34 、is a beautifully decorated strawberry mousse cake.─── 就是點綴精美的草莓慕斯蛋糕

35 、You know what, I think that chocolate mousse was a bad idea.─── 我覺得不該點那個巧克力慕斯的

36 、They'll be talking over a roasted turkey dinner on Thanksgiving Day. The menu also included jellied cranberry molds, whipped sweet potato souffle and pumpkin mousse trifle.───22日晚，他們?nèi)覍⑾碛靡活D大餐。根據(jù)白宮公布的菜單，其中包括烤火雞、酸莓糕、平鍋玉米面包、黃油土豆泥、以及南瓜派等。

37 、Gloss and keep wet mousse───亮澤保濕摩絲

38 、Fold the egg white cream and Kirsch into rasberry mixture to form mousse.───將蛋白奶油及櫻桃酒一起加入覆盆子混合物中，拌均勻成慕斯。

39 、Apply Satinique Advanced Hair Control Foam to towel-dried hair, making sure the mousse is worked right through, from roots to ends, and evenly distributed all over the hair.───在抹乾的濕發(fā)上涂上仙姬自然造型香沬，注意將造型香沬由發(fā)根涂至發(fā)尾，均勻涂抹在所有發(fā)絲上。

40 、Mousse topping───慕斯奶油

41 、Ingredients for crab mousse and Caesar salad and prune stuffing and elaborate dessert in fridge.───做沙果奶油凍、愷撒什錦色拉、李子干填料、精美甜點的原料都在冰箱里?！?/p>

42 、We offer chocolate mousse, strawberry mousse, cheese, fruit, walnut, cream cake and apple pie.───我們供應巧克力毛士,草莓毛士,芝士,水果,核桃,鮮奶蛋糕和蘋果派.

43 、Chocolate Mousse with Grand Marnier in Glasses───巧克力木斯杯

44 、Three-in-one hair styling mousse───三合一定型摩絲

45 、The Preparation of Air Oxidation Hairdye Mousse───單劑型自氧化染發(fā)摩絲的研制

46 、Blueberry Chocolate Mousse Heart Cake───心型藍莓巧克力慕斯蛋糕

47 、Keywords Perm lotion;Mousse;Embryotoxicity;Mouse.;───冷燙精;摩絲;胚胎毒性;小鼠;

48 、Chocolate Mousse Stuffed in Papaya───巧克力慕司釀木瓜

49 、Remove bowl from over water. Cool lemon mousse base to room temperature.───將碗從鍋上拿開。放涼至室溫。

50 、I replied that I had particularly liked the scallop carpaccio with avocado mousse as it tasted of summer.───因此，人們習慣于任何食品都能在一年中的任何時候可以吃到。

51 、Simple way to use up leftover mousse and chocolate cake... dump everything in a dessert glass and top with a cherry.───好難睇到是什么甜品,原來是啡咖奶油慕絲加朱古力蛋糕粒吧了!

52 、Light and gentle shaving mousse with an exciting rose fragrance.───剃須摩絲,給您輕柔舒適的感受,帶有玫瑰芳香!

53 、I can make French style pastries such as opera, Dacquoise, cream Brule, brioche, Tarts, mousse cake, cookies, chocolate candies, decorations, etc...───專職制作法式西點十九年，熟悉法式蛋糕，木絲蛋糕，巧克力，小曲奇，冰淇淋，及各式高級西式套餐的制作;

54 、The desserts at Wilber's are already getting a reputation: lemon meringue pie, chocolate mousse, cheese cake.───哦，還忘了提我們的點心：檸檬蛋白酥，巧克力幕斯，芝士蛋糕。

55 、Place the sponge cake in a mousse ring, surround with waffle rolls, then spread the cheese mixture into it. Refrigerate for 3 at least hours. Decorate with chocolate and hazelnut.───把海綿蛋糕放入慕絲圈里，環(huán)放上威化卷，然后徐徐把乳酪混合物倒入，入冰箱冰鎮(zhèn)至少3小時。然后用巧克力和榛子裝飾。

56 、Looks like you got mousse and squirrel in there.─── 看起來好像上了摩絲 又藏了只松鼠一樣

57 、which shops can I look to the production of cake? preferably licensed patisserie, chocolate mousse cake is the best.───哪家店可以按照我給的樣子制作蛋糕? 最好是有牌的蛋糕店,巧克力慕司蛋糕最好.

58 、nylon mousse───尼龍彈力絲

59 、hair styling mousse───定型摩絲（發(fā)油）

60 、Pierre qui roule n’amasse pas mousse.───(滑石不生苔) 常改行是發(fā)不了財?shù)摹?/p>

61 、Decorate the grouper mousse on a plate and sprinkle with tomato salsa and pasto. Serve.───將石斑魚幕斯擺飾于餐盤內(nèi)，淋上蕃茄莎莎及青醬裝飾即可。

62 、My daughter makes a wonderful chocolate mousse.─── 我的女兒很擅長做巧克力慕斯

63 、Place one piece of Mary biscuit at the buttom of mousse mould. Add batter and strawberry jam on top of it .───把瑪利餅放在慕司模的底部，再把慕司材料放在上面，最后加上草莓果醬。

64 、FUNCTIONS: The product provides you seamless, weightless, and natural matte.These tiny "powder pillows" are light and soft as a feather, and transform from a whipped mousse to a powdery veil of color.─── 輕薄的粉粒子沒有重迭且無空隙地整齊排列于膚表，表現(xiàn)出輕薄透澈的妝感，為肌膚注 入飽滿的水份，創(chuàng)造水澤透明妝容、無負擔感；

65 、Chocoballs：Wizarding sweets full of strawberry mousse and clotted cream.───巧克力球。蜂蜜公爵糖果。

66 、I was presented with three classic French sweet delicacies: the first, a pair of doughy chocolate eclairs which were filled with a rich and fluffy chocolate mousse.───我們享用了三款法式甜點。第一道是一對填滿了香醇蓬松巧克力慕斯的泡芙。

67 、cooking mold, cake pan, pizza pan, mousse ring, pastry bag, whisk knife, sheet pan, multilink oven tray, display tray, scale, sugar meter, pastry tip,───三能食品器具股份有限公司食品器具，烘焙器具，烤盤，土司盒，披薩盤

68 、Chocolate Mousse───巧克力木司

69 、Keywords hair curling solution;mousse;fetation;malformation;───關鍵詞燙發(fā)液;摩絲;胚胎發(fā)育;畸形;

70 、If strawberries are for you, you will love my delicate mousse cake.─── 如果你喜歡吃草莓 那你一定會愛上這精致的慕斯蛋糕

71 、We'll have the White Chocolate Mousse Cake with two forks please.───我們想點白巧克力慕斯蛋糕及二副叉子。

72 、Use mousse forbid surfeit, if therefore cause damage to the company metope, smashed glass accident, it must pay.───使用摩絲的不許過量，如果因此導致?lián)p壞公司墻面、撞碎玻璃等事故，必須照價賠償。

73 、DIAMOND MOUSSE: Firmly supporting mousse for any types of hairstyling. The macadamia oil protects from sunrays and environmental pollution. Treatment and styling in one single product.───定型摩絲：本品適合任何發(fā)型的定型；澳大利亞堅果油有效防止紫外線輻射和環(huán)境的污染；

74 、I have a bone to pick with you. Did you eat the chocolate mousse left for my tea?───我得跟你說道說道了。你是不是吃了那塊我留著喝茶時吃的巧克力慕斯？

75 、Would you like some chocolate mousse?───你要不要來點巧克力幕思？

76 、Infiltrates the N2O charger, after shake the whipper evenly, then inverts squeezes out the mousse.───將N2O氣彈一支打入瓶內(nèi)，適度搖晃30秒，將奶油慕斯擠出置于布丁上。

77 、chocolate mousse.───巧克力奶油慕思

78 、The patented refill valve allows you to fill it with anything that comes in cans: Whipped Cream, Mousse, Glue, Fog/smoke, Shaving Cream, Hair Spray, Paint, Grease, Air, Perfume etc.───專利加注閥允許你加入任何物質進到罐子里:奶油糊,摩絲,膠水,霧/煙,剃須霜,發(fā)膠,油漆,油脂,空氣,香水等.

79 、Pour the rest of mousse on the jelly and chill the cake until firm, about 2 hours.───再將另一半慕斯均勻鋪上，放入冷藏保鮮柜2小時直到蛋糕完全凝固。

80 、Can you help me, miss? I want to buy a kind of Mousse.───**，我想買種摩絲。

81 、Also delivered to the station by Atlantis: French astronaut Leopold Eyharts, whose luggage includes chocolate mousse and an entree of duck.───“亞特蘭蒂斯號”也將載法國太空人李奧帕.艾阿前往太空站，他的行李裝有巧克力慕思和鴨肉主餐。

82 、a chocolate/strawberry mousse───巧克力/草莓奶油凍

83 、Keywords cosmetic;water-soluble mousse;film-formed polymer;modification;───化妝品;水性摩絲;成膜物;改性;

84 、A Clown Decorated Mousse Cake───小丑造型蛋糕

85 、Three-in-one styling mousse───三合一摩絲

86 、A layer of sponge cake soaked in vanilla essence covered with chocolate mousse sprinkled with bittersweet chocolate powder.───在吸取了香草精華的多孔蛋糕上，覆蓋了一層巧克力慕司，表面一層特別的巧克力粉，使其香味更加濃郁。

87 、Recipe: Chocolate Mousse Cake Scented with Kirsch───制作方法:有櫻桃香氣的巧克力慕斯蛋糕

88 、For fine hair apply mousse or volumizing spray . to damp or dry hair before setting.───干性發(fā)質請使用發(fā)膠，或是發(fā)蠟，請不要使用定型噴霧。

89 、Natural fresh fruit aromas are retained for a longer time when compared with wines fermented with standard yeast strains (such as Prise de Mousse)───天然新鮮水果的香味保留時間較長,與標準相比葡萄酒酵母菌發(fā)酵(如價格呈德摩絲)。

什么叫慕斯蛋糕

慕斯是英文mousse的譯音，它是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我們通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕，成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感，給食客帶來多層次的味覺體驗。

慕斯的口感到底怎么來的？

在口感上來說慕斯是介于冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點。但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是溫柔地慢慢地融化。它又比果凍的Q彈柔軟多了一種輕盈的氣泡感。關于慕斯確實沒有一個非常明確的定義。在打發(fā)至輕盈狀態(tài)的淡奶油或者蛋白霜中加入凝固劑混合均勻，產(chǎn)生濃稠凍狀的效果且具有輕柔、入口即化氣泡感就是慕斯的基本做法。

慕斯的原料？

制作慕斯的原料主要有牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁片、蛋黃、水果泥等。

做慕斯為什么要加淡奶油？

做慕斯蛋糕時，淡奶油要打到6成左右。在慕斯制作工藝中，打發(fā)的淡奶油起的是增稠的作用。還有起到使慕斯有彈性和體積膨大的作用。如淡奶油沒有打發(fā)直接加入的話，那么同樣是水相的淡奶油不足以在其中起到增稠填充的作用。一般情況下，如果淡奶油沒有打發(fā)而導致慕斯?jié){太稀的話，是沒有辦法補救的。只有重新配料制作。如果淡奶油打的太硬也不行，會裹入過多的空氣而導致慕斯的口感不夠細膩不夠爽滑，會有空洞感，這樣也影響品質。不過，這個可以隔著溫水，使?jié){料中奶油因為加熱液化（重新變成水相，就不能持氣了），再通過輕輕的攪拌，使慕斯?jié){恢復到所需要的稠度。

做慕斯常用原料？

牛奶 :

牛奶是形成慕斯體內(nèi)最基本所需要的水分，用牛奶目的是提升口感和品質。如果用普通的水來代替牛奶，雖然可以制作但在風味，口感上遠不如牛奶。特別是凍過后內(nèi)部會存在很大的冰結晶（冰渣）。

淡奶油：

加入鮮奶油可以增加慕斯的天然奶香味，另一方面還可以使慕斯的口感更為細膩。通常，我們選用動物性鮮奶油，這是因為動物性鮮奶油乳脂防含量高，而植脂奶油味道稍遜，沒有濃郁的奶香。

吉利丁：

吉利丁是慕斯制作中最不可缺少的基本材料。

糖：

糖分在慕斯體中，可促成體制更為細膩而柔軟，更富有布丁狀的良好彈性。糖的吸濕性強，有助于慕斯體內(nèi)發(fā)的水分不會很快的流失掉。

蛋黃 ：

有些制作慕斯的配方是不添加蛋黃的，也有些配方是蛋白和蛋黃一起添加的。但我們認為，還是只添加蛋黃的慕斯口感最好。

這是因為蛋黃具有較好的凝結力和乳化作用，促成慕斯體的體質穩(wěn)定并且調節(jié)動物膠脂過于彈性。也就是說蛋黃在慕斯的制作中起到了獨有的獨特的中和作用，這個中和作用來自于蛋黃中的一個成分：卵**脂。

水果泥 ：

水果泥的添加給慕斯蛋糕帶來不同的清爽口味。在慕斯制作過程中，如果添加酸性比較大的水果泥，（比如芒果泥）建議把水果泥加熱。減少其酸性。

酒 ：

慕斯的制作過程中，建議加少許（10毫升左右即可）酒，比如朗姆酒、白蘭地等。這樣一來可以給蛋黃殺菌，而來增加慕斯的風味。當然，如果您是做給小孩子吃，那就不用添加了。

慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化；。成品建議存放在2-4℃環(huán)境中。

做慕斯時為什么要加牛奶：

牛奶其實就是水的替代品，除了能溶解顆粒材料如糖，還能讓慕斯的口感更爽口更好吃，也可促使慕斯質地更細致潤滑。如果你不在乎這種口感，用水來代替完全沒有問題，但是用加水做出來的慕斯容易形成冰渣（冰晶體）。

做慕斯時為什么要加吉利?。?/p>

在慕斯常用的凝固劑就是吉利丁（魚膠），吉利丁主要分為片狀、粉狀，在慕斯中吉利丁主要起到穩(wěn)定結構的作用。如果不加的話，會怎么樣呢？就會像本文中第一個問題出現(xiàn)的圖一樣，慕斯無法鎖住水份，變成了冰淇淋，只能在急速冷凍中成型。

做慕斯時為什么要加雞蛋：

追求口感的慕斯的慕斯基底中會通常會加雞蛋。因為雞蛋中含有卵凝脂的存在，攪拌后能產(chǎn)生很好的的凝聚力及乳化作用，并調節(jié)中和了動物凝膠的彈性，調整了凝膠過于彈性造成的布丁狀口感，使慕斯的口感更加絲滑。

那種慕斯最好吃？

意式蛋白霜：在蛋白中加入熬煮糖漿打發(fā)就被稱為意大利蛋白霜。意式蛋白霜因為口感清淡，不會影響原來調溫醬的味道，適合：慕斯、馬卡龍

面糊：蛋黃中加入熬煮的糖漿打發(fā)，就稱作為炸彈面糊。炸彈面糊僅用到蛋黃，色澤鮮亮，口味上富有的醇厚感和深邃感。各種餡料、適合慕斯基底，冰激凌

英式奶油醬：混拌砂糖與蛋黃，放入牛奶加熱，利用蛋黃的熱凝固力來增加濃稠度，就是英式奶油醬，英式蛋奶醬兼具意式蛋白和炸彈面糊兩者的優(yōu)點，可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亞

什么叫慕斯蛋糕

奧利奧餅干碎 80克

黃油 40克

牛奶 100克

綿白糖（細砂糖） 40克（20克打奶油）

可可粉 10克

吉利丁 2片（10克）

淡奶油 250克

巧克力可可慕斯（六寸）的做法  

把奧利奧餅干磨碎

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黃油隔水融化或是微波爐加熱30秒融化

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六寸模具底部放一張油紙，然后把黃油倒入奧利奧餅干碎里面攪拌均勻倒入模具里面用勺子壓平，放入冰箱冷藏半個小時備用

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鍋里加水燒熱關火（燒熱即可不需燒開，微熱的狀態(tài)下就可以融化綿白糖和吉利丁片的）放入牛奶盆，加入20克綿白糖攪拌均勻

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吉利丁片剪成小塊用涼開水或冰水泡軟即可（夏天用冰水）

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可可粉分三次過篩篩入牛奶里，每次加入都要攪拌至無顆粒（可可粉比較難融化，分次加入會好一些）攪拌均勻后加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻融化即可，然后放在室溫下冷卻，冷卻就可以了，不需要凝固

淡奶油加入20克綿白糖打發(fā)至紋路清晰，但是還要是流動狀態(tài)（這里奶油不要打發(fā)過了）⬆️⬆️（PS：夏天淡奶油不太好打發(fā)，可以坐冰水盆里面會好打發(fā)一些。）

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分兩次把可可糊倒入打好的淡奶油里，每次都要翻拌均勻（記住是翻拌不是攪拌哦）

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從冰箱取出模具，把翻拌均勻的慕斯倒入模具里面，放入冰箱冷藏四個小時以上（冷藏就好，冷凍會變硬哦）最好是隔夜

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取出冷藏好的慕斯用吹風機對著模具旁邊吹一圈，或是用熱毛巾敷一下就可以輕松脫模了（記住不要吹太久或是敷太久，不然容易影響外觀）脫?？梢杂檬謴幕顒拥妆P托起或是拿個比模具小的碗放在底部輕輕往下壓就可以了

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最后再篩一層可可粉就完成啦，也可以拿水果什么的裝飾一下

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我就簡單的篩了可可粉什么都沒裝飾（邊邊就是用吹風機吹太久了就不好看了）

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切成自己喜歡的大小就可以開吃啦

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六寸的切八塊就小小一塊，哈哈哈，好吃