1、breezing

breezing發(fā)音

英：　　美：

breezing中文意思翻譯

n.不清晰；[攝]發(fā)虛；輕快的步速

v.吹微風(fēng)；信步走去；飄然而至；吹噓；輕快或容易地通過；策馬作輕快小跑（breeze的ing形式）

breezing雙語使用場景

1、air breezing by, and the sun setting, I had an Epiphany.───微風(fēng)撫面、夕陽西下，我心生頓悟。

2、Breezing through a hallway painted with pastoral images of mountains and birds, she enters another world.───她快速走過畫滿田園風(fēng)格的山鳥的走廊，來到了另外一個(gè)世界。

3、Both sides walked out of the arena quickly, breezing past a scrum of waiting reporters.───雙方迅速走出賽場，輕松地從一群等待的記者旁邊走過。

4、With fresh air breezing by, and the sun setting, I had an epiphany.───感受微風(fēng)撫面、夕陽西下，我心生頓悟。

5、With autumn winds breezing softly, Changsha came into the year's most beautiful season.───在一道道秋風(fēng)的輕拂下，長沙進(jìn)入了一年中最美的季節(jié)。

6、Spring is a fresh season, breezing like a gentle fairy who is swinging their skirt elegantly.───春天是個(gè)鮮麗的季節(jié)，清風(fēng)像溫柔的仙子，她們優(yōu)雅的擺動(dòng)裙邊。

7、It was the second day of the summer retreat. It was breezing. The inner court was in serenity.───今天是安居第二天，微風(fēng)徐徐，格外清涼，內(nèi)院一片寂靜。

8、Why not conserve people's original and pure nature? Just like the natural wind, breezing from all directions to make people comfortable.───我們?yōu)槭裁床蛔尠傩毡Ｓ兴麄冊(cè)瓉淼募冋嫣煨?，就像自然風(fēng)一樣，或東或西或南或北徐徐吹來，讓人產(chǎn)生舒服愉快的感覺。

9、Chien-Ming Wang was breezing right along, just like the light wind that kept swirling around Yankee Stadium Thursday.───王小民快步沿著右側(cè)行走，就像星期四在洋基球場那陣令人昏沉沉的輕風(fēng)一樣。

breezing相似詞語短語

1、refreshing breeze───清新的微風(fēng)；清風(fēng)

2、briny breezes───咸風(fēng)

3、breechblock renewables llc───breechblock可再生能源有限責(zé)任公司

4、pointer dog breed───指示犬品種

5、interbreed def───雜交定義

6、pleasantness breeds pleasantness───快樂孕育快樂

7、breechblock renewables───后置式可再生能源

8、dog breeder───狗飼養(yǎng)員

9、cymric breeder───cymric兄弟

10、breech loading cannon───后膛加農(nóng)炮

2、灰樹花具有怎樣的營養(yǎng)價(jià)值

灰樹花有獨(dú)特香氣和口感，營養(yǎng)豐富，不但是宴席上的山珍，還具有保健和藥用價(jià)值，是珍貴的食、藥兩用菌。

灰樹花無論是干品還是鮮品都為人們所喜愛，其食味清香，肉質(zhì)脆嫩，味如雞絲，脆似玉蘭，鮮美可口。食用方法多種多樣，可炒、燒、涮、燉；可做湯、做餡、冷拼；涼拌質(zhì)地脆嫩，炒食清香可口；燒、燉具有“一泡即用，長煮仍脆”的特點(diǎn)，做湯風(fēng)味尤佳，是宴席上不可多得的佳肴。鮮灰樹花品質(zhì)細(xì)嫩、脆滑爽口、炒菜煲湯皆宜；干灰樹花濃郁芳香，被視為美味佳肴，宴席珍品；罐頭灰樹花，色香皆存?；覙浠I養(yǎng)成分的特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，必需氨基酸完全（禾谷類一般缺1～2種必需氨基酸），富含多種維生素。日本人喜歡用鮮灰樹花涮火鍋。干品泡發(fā)后仍具獨(dú)特風(fēng)味，因此，灰樹花在日本是送禮佳品，銷量僅次于香菇和金針菇，居第三位。

同其他食用菌一樣，灰樹花除了味道鮮美以外，也具有一定的保健作用。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為灰樹花性甘涼，無毒，具有補(bǔ)脾益氣、清暑熱的功效。此外，可降血壓，增強(qiáng)肌體抗病能力，加速傷口愈合?；覙浠ê嚢彼岷途彼彷^為豐富，常食能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育，妊娠、哺乳期婦女食用效果尤其顯著，可以促使胎兒智力發(fā)育，使嬰兒聰明健壯，因此，有“立子蘑”之稱。灰樹花含有較高比例的多糖類，有提高人體免疫力之功效，因而灰樹花是一種食、藥兼用的“綠色”健康型食品，經(jīng)常食用可增強(qiáng)人的體質(zhì)。

（一）蛋白質(zhì)與氨基酸

1.蛋白質(zhì)。評(píng)價(jià)食物的營養(yǎng)價(jià)值，一般主要對(duì)其蛋白質(zhì)作出營養(yǎng)評(píng)價(jià)，即營養(yǎng)價(jià)值的高低按食物中的蛋白質(zhì)含量多少和質(zhì)量的好壞而言。

蛋白質(zhì)含量通常先用微量凱氏定氮法測出含氮量，再將氮含量乘以蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換系數(shù)6.25，即得被測樣品的蛋白質(zhì)含量。但是菇類真菌的細(xì)胞中還含有幾丁質(zhì)等非蛋白含氮物質(zhì)，因而所測數(shù)值比真實(shí)的蛋白質(zhì)含量較偏高，或各文獻(xiàn)所記載的數(shù)據(jù)有差異。為解決此問題，F(xiàn)itzpatrick建議用N×4.38作為換算公式，較能準(zhǔn)確表達(dá)真菌蛋白質(zhì)的實(shí)際含量。

在表1-1所列的10種珍稀食用菌中，灰樹花的蛋白質(zhì)含量為31.5%，僅次于我國最著名的珍稀品種口蘑（39.3%），與高檔品種羊肚菌（31.4%）相當(dāng)。這表明，灰樹花是名副其實(shí)的高蛋白菇種。

表1-1 灰樹花等食用菌的營養(yǎng)成分（干重，%）

相比較而言，干灰樹花要比禾谷類糧食的蛋白質(zhì)含量高2～4倍，如大米為7.3%，小麥為12.7%，而灰樹花干品的蛋白含量高達(dá)31.5%。雖然黃豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)39.1%，但其蛋白質(zhì)的利用率卻只有43%，而灰樹花的蛋白質(zhì)利用率則高達(dá)80%，這主要是因?yàn)辄S豆中的必需氨基酸含量只有0.46%。如果將黃豆與灰樹花搭配食用，就可使黃豆的蛋白利用率提高到79%～80%。

同是含水鮮品，鮮灰樹花的蛋白質(zhì)含量與蔬菜和肉、蛋、奶相比較（表1-2），不但比菠菜、馬鈴薯、番茄高出許多，甚至比牛奶還高；雖不及肉類及蛋類，但灰樹花的脂肪含量與熱量也低得多。因而營養(yǎng)學(xué)家對(duì)灰樹花的營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)很高，稱其為高蛋白、低脂肪、低熱量的“植物肉”。

表1-2 鮮灰樹花和其他食品的營養(yǎng)成分比較（%）

注：①熱量為100克鮮品的熱量。

②體重65千克的人基礎(chǔ)代謝需熱能6552千焦耳/天。

2.氨基酸。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，構(gòu)型有L型和D型兩種，天然蛋白質(zhì)中的氨基酸都是L型。在氨基酸總含量中，有1/3是游離態(tài)氨基酸，其余2/3結(jié)合在蛋白質(zhì)中。

天然蛋白質(zhì)中的氨基酸共有20余種。根據(jù)人體自身是否能合成可以將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是人體生長發(fā)育所必要但又不能自身合成或轉(zhuǎn)化而必須通過食物供給的氨基酸，共有8種，包括賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸；相反，非必需氨基酸則是指那些人體自身可以合成或轉(zhuǎn)化的氨基酸。

灰樹花含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸（表1-4）?；覙浠ǖ陌被岷恳脖绕渌澄锔?，尤其是必需氨基酸中的色氨酸含量較高，超過了瘦豬肉和雞蛋，可見灰樹花含有全面而平衡的營養(yǎng)，在食用菌中屬上品。特別值得一提的是，在禾谷類中含量很少的賴氨酸、亮氨酸，在豆類中含量很少的色氨酸，在灰樹花中的含量也是比較高的。因而，灰樹花與其他食物配餐，營養(yǎng)可以互補(bǔ)，使氨基酸的攝入比例更接近人體需要的模式，從而提高食物的營養(yǎng)效價(jià)。需要指出，人工栽培的灰樹花較野生灰樹花氨基酸含量高，這可能是人工培養(yǎng)料的營養(yǎng)比自然基質(zhì)高一些。

表1-4 每100克灰樹花與其他食品氨基酸含量的比較（克）

表1-4 每100克灰樹花與其他食品氨基酸含量的比較（克）（續(xù)）-1

注：①表中標(biāo)*號(hào)者為必需氨基酸，約占總量的40%。

②灰樹花由農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心測定；其他引自《食物成分表》。

（二）維生素與礦物質(zhì)

1.維生素。維生素既不供給機(jī)體熱能也不參與肌體組織的構(gòu)成，而且人體對(duì)維生素的需求量很小，但是維生素卻是維持生物正常生命活動(dòng)所必需的一類重要物質(zhì)，其主要功能是作為輔酶參與生物體的新陳代謝。人體只能合成少數(shù)的維生素，大多數(shù)的維生素需要由食物來供給。灰樹花中含有豐富的各種維生素，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素C（抗壞血酸）、維生素VE等（表1-5）。

表1-5 每100克灰樹花干品等食用菌的維生素含量（毫克）

（1）維生素E?；覙浠ㄗ訉?shí)體含維生素E的比例很高，在《食物成分表》所載的1358種食物中排第二位，僅次于胡麻油（389.9毫克/百克）。維生素E可清除人體內(nèi)有毒的過氧化物，能防止細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，抑制中老年人黃褐斑的形成和肝細(xì)胞老化，有延緩機(jī)體衰老的功效。中老年人特別是更年期婦女服用有較好的抗衰老和美容作用。尤其值得一提的是維生素E對(duì)人的生殖細(xì)胞有利，當(dāng)缺乏維生素E時(shí)，人的生殖功能下降。

（2）維生素B1 又稱硫胺素。其功能主要是保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)個(gè)體發(fā)育和以輔酶的方式參加糖的分解代謝等。維生素B1的輕度缺乏會(huì)引起人體疲勞、憂郁、急躁、食欲減退、生長滯緩等；若維生素B1長期嚴(yán)重供應(yīng)不足可能導(dǎo)致消瘦、水腫以及心臟功能下降和腳氣病等。最近一項(xiàng)新的研究表明，食用富含維生素B1的食物或者服用維生素B1藥丸可減少患心臟病的危險(xiǎn)?；覙浠ㄖ芯S生素B1的含量比較高，達(dá)到了1.47毫克/克干重。一個(gè)成年人吃50克鮮灰樹花就夠供給一天所需要的維生素，對(duì)預(yù)防腳氣病是足夠的。

（3）維生素C。又稱為抗壞血酸，是首先在柑橘中發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素C對(duì)人體健康具有重要意義，它能預(yù)防壞血病；促進(jìn)人體新陳代謝及傷口的愈合；提高機(jī)體免疫力；調(diào)節(jié)脂肪、類脂及膽固醇的代謝；健全牙齒和骨骼；強(qiáng)壯毛細(xì)管壁及健全血管；同時(shí)維生素C還具有解毒的作用，當(dāng)有毒物質(zhì)，如鉛、砷、苯等進(jìn)入機(jī)體時(shí)，維生素C就與它們結(jié)合，形成抗壞血元隨小便排出。此外，維生素C能阻止體內(nèi)亞硝酸鹽的形成。致癌物質(zhì)亞硝酸銨是亞硝酸鹽與胺結(jié)合后產(chǎn)生的，沒有亞硝酸鹽的存在，就不能形成亞硝酸銨，這對(duì)預(yù)防癌癥有良好作用。缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病，主要表現(xiàn)為牙齒腫脹、松動(dòng)，毛細(xì)血管出血等多種癥狀。美國營養(yǎng)學(xué)家巴拉和卡茲還發(fā)現(xiàn)人們的智商高低與血液中的維生素C含量間接相關(guān)，人腦細(xì)胞中輸送營養(yǎng)物質(zhì)的血管會(huì)由于維生素C的不足而發(fā)生堵塞變細(xì)，導(dǎo)致腦功能降低。灰樹花含有豐富的維生素C，每100克干灰樹花含17毫克。

2.礦物質(zhì)?；覙浠ㄗ訉?shí)體組織經(jīng)燃燒后殘留在灰分中的化學(xué)物質(zhì)，包括鉀、磷、硫、鈉、鈣、鎂等大量元素和銅、鐵、錳、鉬、鎘等微量元素。礦物質(zhì)可以使骨骼結(jié)構(gòu)具有一定的強(qiáng)度和硬度，可以激活酶系統(tǒng)，控制體液平衡和調(diào)節(jié)酸堿平衡，對(duì)肌肉和神經(jīng)的應(yīng)激性也起到特殊的作用。礦物質(zhì)缺乏會(huì)引起人體的一系列疾病，如缺鉀可造成心跳加快、心律不齊，肌肉無力，腹瀉，腹部腫脹等；缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)軟化和疏松等，老人缺鈣易患癡呆癥，兒童缺鈣將嚴(yán)重影響生長和發(fā)育；缺磷會(huì)引起身體虛弱，食欲不振，肌肉無力，骨疼痛等；缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血等。

無論是野生灰樹花還是人工栽培的灰樹花，均含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，如鉀、磷、硫、鎂、鈣、鐵、鈉、鋅、銅、錳、硼、鉻及硒等（表1-6）。

表1-6 每100克野生灰樹花與栽培灰樹花干品中的礦物質(zhì)含量（毫克）

灰樹花中的有機(jī)鉻能與胰島素協(xié)調(diào)作用，維持正常的糖耐量，對(duì)肝硬化、糖尿病均有效果。

微量元素硒（Se）是一種介于金屬和非金屬之間的化學(xué)元素，在自然界中只有一億分之一極少量的存在于某些硫化礦內(nèi)，屬稀有元素。

1817年，瑞典化學(xué)家Breezing在檢驗(yàn)制硫酸剩下的殘?jiān)邪l(fā)現(xiàn)了硒，之后到1957年才發(fā)現(xiàn)硒是防止?fàn)I養(yǎng)性肝壞死的一種保護(hù)因子。1973年聯(lián)合國衛(wèi)生組織宣布：“硒是動(dòng)物生命中必須的微量元素”。繼而我國醫(yī)學(xué)家用硒防治克山病、大骨節(jié)病等地方病方面取得舉世矚目的成果，于1984年榮獲了世界微量元素研究中心的最高榮譽(yù)大獎(jiǎng)——施瓦茨獎(jiǎng)。后來我國科學(xué)家經(jīng)過大量研究證明硒對(duì)癌癥、心腦血管病、肝腎病、糖尿病、溶血性貧血、哮喘、關(guān)節(jié)炎、白內(nèi)障、兒童發(fā)育不良等有防治作用。以及硒在人體內(nèi)與鎘、汞、砷、鉛等有毒物質(zhì)有拮抗、解毒、排出體外的作用。我國在硒與人體健康關(guān)系的研究方面，一直處于國際領(lǐng)先地位。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于1988年10月將硒列入人體生命必需的15種營養(yǎng)素之一，規(guī)定每人每天從膳食中攝取硒的量為：初生至12個(gè)月的嬰兒為15微克，1～3歲兒童為20微克，4～6歲兒童為40微克，7歲以上（少年、青年、成年、老年）為50微克。

世界上有40多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，我國缺硒情況較為嚴(yán)重，1980年對(duì)全國（除臺(tái)灣省外）30個(gè)省、直轄市、自治區(qū)中的1094個(gè)縣（約占全國一半的縣），共采集和測定312278個(gè)牧草和土壤樣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重缺硒（含硒量≤0.02毫克/千克）的有331個(gè)縣，占總數(shù)的29%；含硒量在0.03～0.05毫克/千克的缺硒區(qū)有474個(gè)縣，占總數(shù)的43%；含硒量在0.06～0.09毫克/千克的有207個(gè)縣，占總數(shù)的19%；正常（≥0.10毫克/千克）的只有102個(gè)縣，占總數(shù)的9%。由此可見我國有72%的縣缺硒（其中1/3的縣嚴(yán)重缺硒），勢必導(dǎo)致大量低硒糧、菜的產(chǎn)生，造成低硒水平食物鏈，致使人、畜食物源低硒比，影響人和動(dòng)物的健康。這些地區(qū)必須補(bǔ)硒，否則當(dāng)?shù)厝巳簶O易發(fā)生缺硒病，如脫頭發(fā)、溶血性貧血等。因此，研究開發(fā)富硒食物的社會(huì)意義十分必要。

近年來國內(nèi)外的研究發(fā)現(xiàn)，灰樹花、香菇、平菇、灰樹花等多種食用菌具有富硒能力。一般自然栽培的灰樹花含硒量僅為0.01毫克/千克干品，但是可以利用灰樹花菌絲的富硒能力來人為提高其含量。梁英等（2000）試驗(yàn)表明，在培養(yǎng)料中施硒可以將香菇的含硒量增加129.81毫克/千克干品，比對(duì)照（0.42毫克）提高了300多倍。食用菌所含有機(jī)硒被人體吸收率高達(dá)97.5%，是優(yōu)良的補(bǔ)硒食品。如富硒栽培的灰樹花每千克干品硒含量能達(dá)到1毫克，按1998年我國確定的7歲以上人體最低需硒標(biāo)準(zhǔn)50微克/日，1千克富硒干品的含硒量（1000微克）可供1人食用20天，每天食用50克即可達(dá)到國家規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)。